PALEMBANG I Rumah Makan Pindang Pegagan H. Abdul Muta’al (HAM) yang berada di Jalan Akses Bandara Sultan Mahmud Badaruddin (SMB) II Palembang, menawarkan menu khas sumatera selatan dan siap memanjakan pecinta kuliner dengan program “Rp 50.000 bebas pesan dan Tambah Nasi Gratis”. Program ini berlaku selama bulan suci Ramadhan.
“Program ini bertujuan untuk memberikan kepuasan terhadap pengunjung selama bulan Ramadhan. Cukup membayar Rp 50.000, pengunjung bisa pesan apa saja untuk satu orang satu porsi dan jika ingin menambah nasi pengunjung bisa bebas menikmatinya tanpa di pungut biaya alias gratis,” ungkap Pemilik RM Pindang Pegagan HAM Ahmad Zaky Wahid Amrullah.
RM HAM yang berdiri sejak Februari 2013 ini menyajikan masakan Palembang dan beberapa masakan nusantara. Pindang diracik dengan resep rempah tradisional, menawarkan sensasi rasa asam, manis dan pedas.
Ham juga pastinya menyediakan ikan segar dari Sungai yang ada di Palembang. Antara lain ikan baung, ikan Tapa, ikan gabus, ikan Lais, ikan patin dan udang satang, disajikan bersama kuah panas, menambah selera makan pengunjung.
“Ikan tapa sebetulnya sudah langkah. Namun kita ada suplier. Ikan Tapa jadi daya tarik. Tekstur badannya. Bedanya orang order minimal 5kg. Segi rasa gemuk dan tidak berlemak,” terangnya.
Lebih lanjut zaki menjelaskan selain pindang ikan Tapa, ada aneka pindang lainnya seperti ikan patin, ikan baung, ikan gabus, ikan salai, pindang kerang, iga bakar, tulang iga, udang satang, pepes tempoyak ikan patin. Ada juga ikan bakar seperti ikan nila bakar, gurame bakar, gurame asam manis, ayam kampung bakar.
Untuk yang digoreng ada paket nasi uduk ayam kampung, paket nasi uduk tahu tempe, paket nasi uduk nila goreng, paket nasi uduk cumi goreng/tepung, paket nasi uduk udang goreng/tepung, paket nasi uduk lele goreng, paket nasi uduk empal.
Kemudian ada saos asam manis untuk gurame, kerang dan cumi. Kalau sayuran ada capcay kuah/goreng, cah kangkung, oseng-oseng oyong. Tersedia juga beragam pempek.
“Di sini juga para pengunjung bisa menikmati fasilitas berupa fasilitas pusat oleh-oleh khas Palembang (one stop shooping), kolam ikan (disertai makanan ikannya), kolam pemancingan, toilet wanita dan pria, mushola, ragam satwa untuk ragam edukasi anak juga wifi gratis,” jelasnya.
Meski baru berdiri tiga tahun, RM Pindang Pegagan HAM telah mendapatkan penghargaan. Ialah penghargaan yang pernah diraih ikut serta wirausaha muda mandiri perwakilan Palembang dalam bidang tata boga Tahun 2014. (Sonny Kushardian)
